Le churrasco : entretien avec le Chef André Boccato, auteur du livre “Churrasco uma paixão nacional”
28/12/2012 Aucun commentaireEn cette fin d’année, les churrasqueirias vont s’enflammer au Brésil. Tradition culinaire brésilienne s’il en est, le churrasco est également un symbole de fraternité. Pour nous en conter l’histoire, la place qu’il occupe dans la culture brésilienne, et nous donner quelques bons conseils, nous avons fait appel au Chef...
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